Смоленская область 
Проекты
Версия для слабовидящих
«Выбор за нами: либо ныть, либо решать»: ЛДПР продолжает встречи с предпринимателями Смоленска
Дата
Просмотров
Историю своего пути заместителю руководителя ЛДПР на Смоленщине Владиславу Ульянову рассказала создатель проекта "Домашняя кухня: Вкусно, как дома", участник "ЛДПР. Старт" Светлана Андреева
Светлана - коренная смолянка, многодетная мама, получившая образование повара-технолога и экономиста. Выйдя в декрет, она начала думать о том, как из дома заработать дополнительные деньги. Ведь на декретные не сильно-то справишься со всеми потребностями.
На ум Андреевой пришла мысль: А почему бы не делать пельмени с различными начинками и не продавать их? Почему именно пельмени? По её словам, они - продукт востребованный, любимый всеми, просты в приготовлении.
Все просчитав, Светлана начала воплощать идею в жизнь дома на кухне, основываясь на проверенных временем рецептах бабушки. В помощь маме подключились дети. Старший Степан уже готов идти по её стопам. Старт был нелегкий: день и ночь приходилось лепить пельмени.
Объявления о продаже домашних лакомств она размещала на рекламных площадках. Заказы поступали быстро. После пельменей в меню добавились голубцы, тефтели, котлеты и д.р. И все без консервантов. "Верю в то, что делаю. То, что вкусно, то находит отклик покупателя", - отмечает Светлана. "Одна девушка покупала борщ и выдавала мужу за свой, а он нахваливал", - вспоминает она.
Шло время. Заказов становилось больше. Расширился ассортименты: супы, шашлыки, каши и тд. Появилась потребность в специальном помещении. Цех переместился. И вот уже второй год Андреева ведет своё дело курсом развития. Есть много постоянных покупателей, которых она знает в лицо. "Физически устаешь после рабочих будней, но помнишь, что в тебе нуждаются. Это мотивирует", - отмечает она. График Светланы - 24/7. "Бизнес - не означает, что ты свободна и гребешь деньги лопатой", - подчеркивает девушка.
По её словам, появились в Смоленске и те, кто пытается её безуспешно копировать. Некоторые покупатели жалуются, что продукция стала хуже, но потом выясняется: Брали не у Светланы. Копируют с лучших, - жизненный тезис. Видимо, Андреева взрастила свою организацию до такого уровня, что появились завистники и подражатели. К слову, скоро открывает новый фирменный магазинчик. В целом, ей не привыкать. "Многие хотели потопить, но не только выплыла, но и выросла", - признается она.
Светлана участвует активно и в общественной жизни. Помогает участникам СВО. Передает комплекты своих кулинарных произведений бойцам-защитникам Родины, которые дают по ним позитивные отзывы. Особенно, как отмечает девушка, про "царскую" кашу и борщ по-домашнему. Проявляет себя и в партийном деле. Андреева выступает за натуральность продукции без химии и консервантов.
